Mostrar aspectos do dia a dia da produção pode te ajudar a criar conexão de qualidade com o consumidor, reforçando a sua marca e estimulando a interação com seu público
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Ingressou12 de novembro de 2024
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A região do Cerrado reúne 19 municípios e é a maior região produtora de QMA em área e volume. Desvende essa região em nosso dossiê:
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Desvende a Serra do Salitre em nosso dossiê; a única das 10 regiões com apenas um município, onde poucos produtores fazem mais queijos
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Primeira de seis reportagens sobre as regiões do queijo minas artesanal vai revelar a historia, tipicidade, terroir, perfil sensorial dos queijos e dificuldades dos produtores que são cada vez menos numerosos.
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Falar de queijo com inteligência é praticamente tão importante quanto saber produzi-lo. Na estreia desta coluna, esse é o recado para quem é do ramo, seja como for. Confira a nova coluna de Eduardo Girão
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Confira a segunda reportagem sobre as regiões do queijo minas artesanal com foco no Cerrado, Serra do Salitre e Triângulo Mineiro, que integram a maior bacia leiteira de Minas Gerais
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A região do Triângulo Mineiro só foi reconhecida em 2014 e engloba 10 municípios produtores de QMA, desvende essa região em nosso dossiê
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Saiba como encontrar a essência da sua atividade na cena queijeira, com a coluna “Língua do Queijo”
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Já na região de Araxá um dos gargalos é a forte concorrência do mercado informal, que desanima os produtores
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Tipicamente nacional, o requeijão nasceu da necessidade de conservar o leite nos sertões, onde o clima e a rusticidade pediam uma receita forte e segura.
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