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Mariana Veiga
Ingressou9 de junho de 2021
Artigos6
AtualidadeProfissão Queijeira Nº 14

Guia prático para fazer seu queijo

 Por Mariana Veiga, do canal «Com a faca e o queijo na mão». Você sabia que é possível fazer seu próprio queijo em casa? Sim! É um dos hobbies mais fascinantes que existem!  E não pense que é algo restrito a quem tem seu próprio sítio ou seu rebanho. Eu não tenho nenhum dos dois e […]
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AtualidadeProfissão Queijeira nº10

Beleza azul

Curiosidades sobre os queijos azuis.
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AtualidadeProfissão Queijeira nº 8

Entre um pedacinho e outro de emmental

Cada emmental tem de 80 a 100 cm de diâmetro e pesa de 75 a 120 kg.
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Atualidade

Jóia única com assinatura do produtor

Com muitos erros e acertos é possível transformar o queijo artesanal em uma joia única. O reconhecimento é consequência. 
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AtualidadeProfissão Queijeira nº 9

O que eu aprendi com o queijo

Lições de humildade. Ensinamentos chegam com a experiência e conferem mais sabor a um caminho gastronômico que ganha novos rumos a cada receita.
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AtualidadeProfissão Queijeira nº 7

Matando a charada do queijo verde

Mariana Veiga, a mais nova colunista de Profissão Queijeira e cheese-youtuber do Canal Com a Faca e o Queijo na Mão vai contar nessa coluna os casos de suas redes.
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