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Samira Miranda
Ingressou18 de fevereiro de 2020
Artigos2
DossiêProfissão Queijeira Nº 15

Liberdade
ainda que em fatias

A regulamentação da Lei nº 13.860/2019, que trata do Selo Queijo Artesanal, descentraliza para os municípios os processos de inspeção. Simplificou, mas os produtores ainda ficam confusos para escolher entre Selo Arte, Selo Artesanal, SIM, SISBI, SIF e selos estaduais… O ano de 2023 começou bem para os produtores de queijos artesanais. No dia 19 […]
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Profissão Queijeira Nº 15Vendas

A dança da venda

Coluna da Associação de Comerciantes de Queijo Artesanal Brasileiro – ComerQueijo Chega à porta da loja uma senhora. Cabelos bem feitos, de um louro bem claro, curto e bem penteados. Com óculos, bem vestida, porém muito simples… «- Aqui que vocês vendem aqueles queijos bonitos do Instagram?» «- Sim, vendemos sim!» – responde a queijista […]
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