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Felipe Santos
Ingressou8 de junho de 2021
Artigos2
OrigensProfissão Queijeira N° 16

Capril conquista

A cada edição uma queijaria de cabra apresentada pela equipe da Qualibéé A mineira Cláudia e o escandinavo-brasileiro Marcel Rezende criaram o caprilem 2019 na zona rural de Secretario-RJ. “Nosso desejo foi de fazer o queijo com o leite de nosso próprio rebanho, uma forma de estreitar os laços do nosso terroir com a mesa […]
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Profissão Queijeira nº 7Sustentável

Cabras, ovelhas e o novo normal

Em tempos de isolamento social e crise sanitária vale questionar o estilo de vida tóxico dos grandes centros urbanos. Reflexões para quem deseja ter sucesso no êxodo urbano e sonha em partir para a roça ou cidades pequenas. A dinâmica da vida urbana, o custo-benefício de viver na correria, o trânsito caótico e os hábitos alimentares […]
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A revista Profissão Queijeira
é a edição brasileira
da revista francesa Profession Fromager.
Em parceria com:

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