Acusada de contribuir para o aquecimento global, a pecuária tem meios para reduzir de forma muito significativa a sua pegada de carbono
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Sustentável
Na zona do queijo saint-nectaire, Sébastien Bony conseguiu transformar, em sete anos, uma fazenda cujas terras estavam muito degradadas por práticas intensivas em uma fazenda cada vez mais autônoma e ambientalmente virtuosa. História de uma reconquista. Filho de produtores de leite, Sébastien Bony, 47 anos, assumiu com mais seis sócios, em 2015, uma fazenda que […]
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Recapitulando Konrad Schreiber Proteínas vegetais para animais, nitrogênio para cultivos, reciclagem de nutrientes (sem erosão ou lixiviação), energia, calor e biomateriais: uma fazenda que tem todas essas autonomias e que pode comercializar 1,4 milhão de litros de leite por ano, além de a carne de suas vacas, é a garantia de segurança alimentar e ambiental […]
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➜ Metade do rebanho é mestiço.A raça base é a Holandesa, mas foram feitos cruzamentos com Abondances, Salers, Brunes, Jerseys, Montbéliardes… As 170 vacas produzem 1,4 milhões de litros de leite por ano, totalmente transformado no local. ➜ Bem-estar animal. No estábulo, as vacas têm colchões d’água de 5 cm de altura para deitar. “Gostaria que os […]
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A fazenda é auto-suficiente em água quente e beneficia de calor adicional para a sala de fabricação e secagem do feno na granja no verão.
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50.000 fazendas leiteiras francesas vão passar por um diagnóstico de bem-estar animal até 2025. Sempre questionada sobre o tema do bem-estar animal, a Interprofissão do leite da França (Cniel) decidiu atacar o assunto, integrando o método Boviwell ao Guia de Boas Práticas Lácteas desde março de 2022. Este instrumento de diagnóstico é reservado às fazendas […]
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Bruno Giboudeau, um veterinário de 62 anos, lançou o Obsalim (“Obs” para observação e “alim” para alimentação) em 2000, após sete anos de gestação.“Queria compreender a origem das pato- logias coletivas ou recorrentes que observava no campo nos rebanhos”, disse ele. “A minha formação como nutricionista e homeopata me levou a explorar as causas ligadas […]
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Você diz observar um aumento em distúrbios alimentares nos rebanhos. Ao que você o atribui? B. Giboudeau: A mecanização da colheita e automatização da distribuição. Em algumas fazendas, já não há qualquer controle direto das quantidades ingeridas por animais. Produtores que dão a forragem ao garfo exercem controle visual, sensorial. Máquinas (garras de feno, empurradores, alimentadores […]
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Em Franche-Comté, Yvette Bouton, pesquisadora do CIGC (Comitê Interprofissional de Gestão do Comté), conduziu com Nicolas Chemidlin Prévost-Bouré, professor-pesquisador do Institut Agro Dijon, o estudo Ifep (Impacto da fertilização de pastagens sobre sua biodiversidade), realizado em 44 fazendas de 2016 a 2020, cujos resultados foram objeto de publicação científica no ano anterior. Ela se concentrou […]
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Os pioneiros da agroecologia na França detalham seus caminhos e escolhas.
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Personagem de José Leôncio na novela Pantanal, o ator produz na vida real queijo frescal, minas padrão, ricota, coalhada cottage e iogurte, tudo orgânico.
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Entrevista. Engenheiro agrônomo, Vincent Manneville trabalha melhorando a contribuição da pecuária para a biodiversidade e o desenvolvimento sustentável. Bio express Vincent Manneville é a referência para a biodiversidade do Institut de l’Elevage, tema que vem trabalhando especificamente desde 2008. Contribuiu para o desenvolvimento do método Biotex, uma ferramenta que permite aos criadores estimar a biodiversidade […]
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