Produtores e experts falam sobre semelhanças e diferenças entre os queijos brasileiros da família de massas láticas esmigalhadas e fundidas
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Ingressou13 de outubro de 2020
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Nome aos bois. Qual o impacto das novas regras do Mercosul para os queijos brasileiros? Nada muda para indústrias que já fabricavam queijos “tipo gorgonzola” ou “tipo parmesão”. Para o queijo artesanal, esperamos novas definições.Faça um café, corte uns queijinhos e sente com calma para ler essa prosa. O novo acordo entre Mercosul e União […]
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