O club Brasil da Guilde Internationale des Fromagers vai realizar 3 cerimônias no Brasil no mês de abril, duas em São Paulo, na capital, e uma na Ilha de Marajó, no Pará
O club Brasil da Guilde Internationale des Fromagers acolheu sete
novos membros brasileiros durante a Missão Técnica na França; E a Ilha de Marajó foi escolhida como próximo destino dos membros internacionais da Guilde na Missão Técnica em 2024.
Múcio Furtado, célebre professor e consultor de queijos foi o convidado de honra do
Club Brasil da Guilde Internationale de Fromagers no dia 29 de junho. Nanci Ohata, da
Fermentech e sua equipe receberam cerca de 30 participantes, entre membros da Guilde
e associados da SerTãoBras de São Paulo, Minas e Paraná. Confira as fotos do evento.
Club Brasil tem nova direção O Club Brasil da Guilde Internationale des Fromagers tem nova diretoria: Vanessa Alcolea, da queijaria Pardinho Artesanal, em Pardinho-SP é a presidente, tendo como vice o professor Antônio Fernandes. A secretária é Camila Almeida, da Estância Silvânia, fazenda em Caçapava-SP e a tesoureira Flávia Rogoski, quei- jista da Bon Vivant, […]
Catedral de cura do queijo comté abre suas portas para os membros da Guilde Internationale des Fromagers conhecerem a nova cave Origine. Nos dias 21, 22 e 23 de outubro de 2022, a Guilde se reunirá na região francesa do Jura, em uma paisagem e terroir excepcional, onde queijos reconhecidos por sua nobreza recebem cuidados […]
O Clube Brasil da Guilde Internationale des Fromagers, em parceria com a associação SerTãoBras, convidou todos os membros a participar de uma jornada de descoberta no Brasil, país que hoje é o 4º maior produtor de leite do planeta. “Nossa grande inspiração para este evento é o Mondial de Fromage de Tours, onde os […]
O evento vai promover o queijo brasileiro e internacional de 15 a 18 de setembro em São Paulo. Em 2019, a SerTãobras realizou o 1º Mundial do Queijo do Brasil, em Minas Gerais, reunindo toda a cadeia do queijo brasileiros: produtores artesanais, industriais, comerciantes, fornecedores de equipamentos, técnicos lácteos, pesquisadores e consumidores em três dias de […]