Após três cerimônias em São Paulo e uma em Salvador, a Guilde conta com 39 novos membros, totalizando uma centena no Club Brasil.
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Guilde Internationale des Fromagers
O club Brasil da Guilde Internationale des Fromagers vai realizar 3 cerimônias no Brasil no mês de abril, duas em São Paulo, na capital, e uma na Ilha de Marajó, no Pará
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Club se organiza para o Mondial du Fromage de Tours, na França e para a Missão Técnica que começa em Roquefort
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O Club Brasil da Guilde Internationale de Fromagers existe para motivar as trocas entre os atores do setor do queijo brasileiro e mundial. E agora o club conta com uma nova direção:
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O Clube Brasil da Guilde Internationale des Fromagers, em parceria com a associação SerTãoBras, convidou todos os membros a participar de uma jornada de descoberta no Brasil, país que hoje é o 4º maior produtor de leite do planeta. “Nossa grande inspiração para este evento é o Mondial de Fromage de Tours, onde os […]
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Confira as últimas notícias da Guilde des Fromagers. Além da agenda internacional da confraria.
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Eventos imperdíveis Winter Fancy Food Show em San Francisco O evento está programado de 17 a 19 de janeiro na Califórnia. “Dado o estado atual da pandemia global, estamos trabalhando em estreita colaboração com funcionários do Moscone Center e do governo para ter segurança sanitária e bem-estar de todos” anunciou a organização do evento. Na […]
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Filantropia nos EUA Por Susan Sturman – Jornalista de Profession Fromager (versão em inglês), e Guarda e Jurada da Guilde des Fromagers. A cadeia do queijo artesanal norte-americana lançou uma iniciativa para ajudar os produtores durante a pandemia: o programa “Victory Cheese”. A ideia é conscientizar os consumidores de que cada ato de compra é […]
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Notícias da Inglaterra Festival virtual de queijos britânicos Tracey Colley é fundadora da Academy of Cheese, na cidade de Londres. Em 2017, a Academy of Cheese da Inglaterra lançou seu programa educacional de cursos de queijo para profissionais da indústria e de setores gourmets. Até hoje, mais de 2.200 alunos de 49 países se formaram […]
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Tendo em vista as incertezas que cercam a pandemia, a organização está ainda considerando a possibilidade de abrir ao público o espetáculo da prova final.
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Club Brasil tem nova direção O Club Brasil da Guilde Internationale des Fromagers tem nova diretoria: Vanessa Alcolea, da queijaria Pardinho Artesanal, em Pardinho-SP é a presidente, tendo como vice o professor Antônio Fernandes. A secretária é Camila Almeida, da Estância Silvânia, fazenda em Caçapava-SP e a tesoureira Flávia Rogoski, quei- jista da Bon Vivant, […]
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Múcio Furtado, célebre professor e consultor de queijos foi o convidado de honra do
Club Brasil da Guilde Internationale de Fromagers no dia 29 de junho. Nanci Ohata, da
Fermentech e sua equipe receberam cerca de 30 participantes, entre membros da Guilde
e associados da SerTãoBras de São Paulo, Minas e Paraná. Confira as fotos do evento.
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