No último 20 de janeiro, quatro novas queijarias passaram a fazer parte do Caminho do Queijo Artesanal Paulista: Santa Vitória, Terra Límpida, Nata da Serra e Jeito de Mato.
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Atualidade
Novidades do mundo queijeiro, com foco na atualidade brasileira.
Em Tenente Laurentino Cruz-RN, Seridó, Lucenildo Firmino adequou a produção às normas da legislação.
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Queijo raiz de sol é inovação do cerrado... e outras novidades.
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O queijo Minas artesanal casca florida - QMACF é finalmente uma variedade reconhecida pelo Instituto Mineiro de Agropecuária, após duas pesquisas comprovarem sua sanidade.
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Oficialmente endossado pelo Consulado-Geral da Suíça em São Paulo e pela Suíça Turismo Brasil, em parceria com a associação SerTãoBras, vai acontecer o primeiro Concurso da Melhor Fondue do Brasil dia 15 de maio, na residência do Cônsul-Geral da Suíça em São Paulo.
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Concurso vai revelar os melhores queijos do Estado, sem distinção entre artesanais e industriais «Nosso objetivo é divulgar o queijo produzido no Paraná, seja artesanal ou industrial, e fortalecer ainda mais essa cadeia produtiva, mostrando sua relevância para os consumidores em um grande evento, que também será uma celebração do setor,” disse Ronei Volpi, produtor […]
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Criada em Caçapava, aos pés da Serra da Mantiqueira em 1962 , a fazenda está a 600 metros de altitude
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Por Mariana Veiga, do canal «Com a faca e o queijo na mão». Você sabia que é possível fazer seu próprio queijo em casa? Sim! É um dos hobbies mais fascinantes que existem! E não pense que é algo restrito a quem tem seu próprio sítio ou seu rebanho. Eu não tenho nenhum dos dois e […]
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Novidades do mundo queijeiro
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A 2ª edição do Mundial do Queijo do Brasil realizado em São Paulo, entre 15 e 18 de setembro, pela associação SerTãoBras no Teatro B32 esquentou o queijo brasileiro em quatro dias de folia, os dois primeiros de chuva e os dois últimos de sol, na pracinha da Baleia. Vendeu tudoA Feira de Produtos de […]
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1º Concurso de Melhor Queijeiro do Brasil. Seu campeão: Vítor Gomide, de laticínios do mesmo nome em Viçosa-MG.
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A vencedora Marina Cavechia, do Teta Cheese Bar de Brasília, vai representar o Brasil no Mondial du Fromage de Tours, na França, em setembro de 2023
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