Confira uma retrospectiva do concurso de Melhor Queijeiro do Brasil que premiou as competências técnicas, o sentido de adaptação e a criatividade dos queijeiros, em quatro provas.
Em sua 2ª edição, o concurso de "Melhor Queijista do Brasil" coroou o paulista Anderson Magalhães, que nos conta sua trajetória até aqui e os planos futuros.
No Concurso de Queijos o Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento e a Vigiagro atuaram juntos para ajudar na fiscalização de queijos vindos de 14 países.
O grupo "Olhares e Ouroboros" é composto por pessoas com deficiência visuais. Durante o Mundial do Queijo, eles eles foram treinados em análise sensorial e participaram como jurados do concurso de queijos, além de realizarem apresentações musicais durante o evento.
Em sua 2ª edição, o concurso voltado para comerciantes de queijos, os candidatos serão testados sobre tecnologias queijeiras, apresentação dos queijos à mesa, a capacidade de selação, de argumentação e defesa dos queijos e produtos lácteos.