Foi uma experiência super intensa o 1º Mundial do Queijo do Brasil em Araxá em agosto de 2019. Marinheiros de primeira viagem, reunimos produtores de todo Brasil em um grande evento com feira cultural, programação técnica, concurso internacional de queijos e produtos lácteos. As tradicionais cerimônias da Guilde Internationale des Fromagers coroaram o final de […]
Confira os estados que se destacaram durante o Concurso de Queijos e Produtos Lácteos:
O grupo “Olhares e Ouroboros” é composto por pessoas com deficiência visuais. Durante o Mundial do Queijo, eles eles foram treinados em análise sensorial e participaram como jurados do concurso de queijos, além de realizarem apresentações musicais durante o evento.
O Terceiro Mundial do Queijo consagrou o queijo “Morro Azul” como melhor do mundo. Confira os destaques do concurso
Confira o resultado do Terceiro Concurso de Queijos e Produtos Lácteos, que aconteceu durante o “Terceiro Mundial do Queijo do Brasil”, em abril.
Lista de todos os queijos vencedores e contatos dos produtores.
No Concurso de Queijos o Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento e a Vigiagro atuaram juntos para ajudar na fiscalização de queijos vindos de 14 países.
O Sistema Faep Senar foi o grande parceiro na desenvolvimento do Concurso de Queijos e Produtos Lácteos
Flávia Rogoski, diretora da SerTãoBras, ficou responsável por montar, no Hall Nobre do Palácio dos Bandeirantes, a maior mesa de queijos do Brasil.
O queijo “Morro Azul” superou concorrentes nacionais e internacionais e se consagrou o Melhor Queijo do Brasil.
Em 1969, Pierre Androuet, fundador da Guilde des Fromagers, pesquisou sobre a canonização, no século XVI, de um pastor do Vale Cavargna, na Itália, à 1.669 metros de altitude. Este pastor, conhecido como “Uguzon”, oferecia seus queijos aos pobres. Mas foi descoberto e castigado pelo seu patrão até a morte. Ele se tornou então o […]
