O selo de Responsabilidade Social Empresarial – RSE da Federação dos Queijistas da França
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Aleatórios
Vendas
No grupo Carrefour, que tem mais de 180 lojas espalhadas pelo Brasil, existe um programa exclusivo para lidar com este perfil de fornecedores: o Clube dos Produtores.
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Educação queijeira. É nossa responsabilidade explicar as características dos queijos que vendemos. Informação é para ser servida na venda e na degustação. Lembro exatamente do momento em que comi um queijo de casca lavada pela primeira vez na vida. A sensação foi bem parecida com a que senti quando viajei para a Serra da Canastra […]
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Na fronteira franco-suíça, à sudoeste do lago Léman, o queijista Cédric Cugnet transformou a antiga loja de queijos da cidade multiplicando suas iniciativas
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Uma família unida pelo trabalho na produção queijeira.
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O casal Aline Garrido e seu marido, Rubens Aleixo, tornarem-se referência na venda online de queijos em menos de quatro anos como queijistas. Isso, devido a uma sacada que tiveram para garantir a qualidade da entrega dos produtos.
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Marc Lluch Bosca, que inaugurou sua loja, Fromagerie de Courcelles, no verão de 2022, em Paris, listou os erros que cometeu em seus primeiros dias a frente da loja
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➔ Como pensou a organização do espaço da loja e o fluxo dos clientes? Flávia Rogoski: Já fiz 3 grandes reformas na loja, com um arquiteto, buscando algo agradável para o cliente e confortável para o vendedor. Quando comecei, era só uma geladeira e um espaço pequeno para manipulação, mal cabia uma fatiadora e uma […]
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Coluna da Associação de Comerciantes de Queijo Artesanal Brasileiro – ComerQueijo
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Copan, São Paulo. Contar histórias e caprichar na curadoria na loja de queijos no centro de SP é a arte de Letícia Braga, 41 anos, mineira apaixonada por um dedo de prosa. Eu quis aprender sobre produção de queijos artesanais para que meu irmão, em Minas, pudesse agregar mais ao leite produzido, sempre muito desvalorizado. Fiz […]
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Produto sazonal por excelência, o calendário do advento de queijos na França está longe de ser padronizado. Cada produtor cria sua própria fórmula, equilibrando a diversidade de ofertas, as necessidades de armazenamento, os custos logísticos e a margem de lucro desejada.
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Casal de queijistas, a mineira Paula Silva e a carioca Tainá Vasconcelos reduziram suas lojas físicas e expandiram as vendas virtuais.
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