Cyrille e Christelle Lorho abriram uma nova loja de queijos de geometria criativa em uma zona comercial na periferia da Estrasburgo.
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Vendas
« E você, você acha isso normal? » -Bom dia, o que a senhora deseja hoje? Mas antes de mais nada, me desculpe, pode colocar a máscara, por favor? – Isso soa normal para você? – Normal? – Sim, é normal que sejamos obrigados a nos amordaçar, tudo para satisfazer os poderosos? – Hmmm. Sim, não, na […]
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Josi e Paulo Zilmmer expandem o conceito de franquia com treinamentos especializados da mão de obra para vender queijo.
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Coroado no Mondial du Fromage 2015, Fabien Degoulet, 37 anos, abriu sua loja em sua cidade de origem, Le Mans, depois de ter trabalhado dez anos no Japão.
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Casal de queijistas, a mineira Paula Silva e a carioca Tainá Vasconcelos reduziram suas lojas físicas e expandiram as vendas virtuais.
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ano e meio e já se sentem à vontade na nova profissão de queijistas.
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Na «cidade dos antiquários» situada entre os Alpilles e o Luberon, Alexandre Moga criou uma encantadora casa que combina, em três níveis, queijo, vinho e design, com salas de degustação privatizadas e um terraço gourmet.
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Raquel Coutinho decidiu investir em uma loja virtual de queijos em novembro de 2021. Sem loja física, ela recebe os pedidos e entrega no mesmo dia. “Este conceito para produtos vivos é um desafio grande, os queijos são em geral desconhecidos e por atendermos à distância não temos a facilidade de mostrar as qualidades sensoriais […]
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Cheese Bar e restaurante, o Teta reformou e dobrou seu espaço em uma rua movimentada na Asa Sul de Brasília.
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Entre Bruxelas e Liège, Maud Mirot e Pascal Fauville transformaram completamente a loja que tinham criado num antigo açougue, aproveitando ao máximo o grande espaço disponível, sob o signo da transparência. Na longa rua comercial de Hannut, uma mo para quem não tem tempo de empurrar a porta para entrar e comprar queijos. Com sua iluminação retrô […]
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Copan, São Paulo. Contar histórias e caprichar na curadoria na loja de queijos no centro de SP é a arte de Letícia Braga, 41 anos, mineira apaixonada por um dedo de prosa. Eu quis aprender sobre produção de queijos artesanais para que meu irmão, em Minas, pudesse agregar mais ao leite produzido, sempre muito desvalorizado. Fiz […]
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Em um ambiente de restaurante, Baptiste et Justine Evrard conseguiram fazer do seu ponto de venda um lugar convivial, combinando cheese bar e loja tradicional.
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