Atualidade

Queijai: No terroir da caatinga baiana, Jailton Tavares ousou lançar queijos maturados, batizados em homenagem às plantas locais,

Em julho, o Prêmio CNA Brasil Artesanal, que
contou com 3 categorias, anunciou seus vencedores.

A Associação SerTãoBras convida todos seus associados para a Assembléia Geral  anual, dessa vez presencial, em Cunha-SP., onde irá presta contas, renovar o estatuto e apresentar resultados

Confira as notícias do mundo queijeiro com as “Brevidades Lácteas”

A Estância Climática de Cunha, conhecida por suas lavandas, cerâmicas, montanhas e cachoeiras, se consolida como capital do  queijo artesanal paulista ao realizar o 5º Festival do Queijo de Cunha, de 29 a 31 de agosto de 2025. 

A Queijos Dukinha, do produtor Miguel de Miranda, lançou o dukacau. A receita tradicional do Queijo Minas Artesanal com 35 a 40 dias de maturação, mas curado no cacau

Após anos atuando como enfermeira e enfrentando exaustão pós-pandemia, Vanúbia Amaral encontrou no queijo uma nova paixão. Ela compra leite, cerca de 150 l por semana, e começou a fabricar queijos artesanais como hobby em 2022. Hoje, transformou o projeto na marca Queijos D’Lídice,

Os sócios Patrick Paulsen e Eduardo Oliveira, da Queijaria Dansken, em São Vicente de Minas-MG, fizeram um percurso inusitado: depois de trabalharem anos na indústria láctea, decidiram entrar no mercado dos queijos especiais

Pela primeira vez, a região francessa de Savoie, nos Alpes, foi escolhida como cenário inicial da viagem técnica queijeira para a França realizada, pela SerTãoBras e o Club Brasil da Guilde Internationale des Fromagers

No Paraná, 2º maior produtor de leite do Brasil, associações se uniram pela criação de uma legislação artesanal estadual, em conjunto das associações: Aproleq, Aprosud e Aproqueijo. Confira:

A Capril do Lago lançou um novo queijo, o sapucaia, curado dentro de um coco da árvore de mesmo nome., nativa da mata atlântica.