Um projeto de lei para instituir legalmente a profissão de queijista, o comerciante especializado na valorização dos queijos artesanais brasileiros, foi criado pelo deputado federal Zé Silva. Confira mais informações na Coluna da ComerQueijo desta edição:
Coluna da Associação de Comerciantes de Queijo Artesanal Brasileiro – ComerQueijo traz as perspectivas em torno do consumo de queijos.
A influencer Poopi atinge novos públicos em suas redes ao percorre os melhores estabelecimentos da capital da Alsácia, promovendo as vendas do comércio.
O casal Aline Garrido e seu marido, Rubens Aleixo, tornarem-se referência na venda online de queijos em menos de quatro anos como queijistas. Isso, devido a uma sacada que tiveram para garantir a qualidade da entrega dos produtos.
Queijaria “Qjo Martina” em São Paulo Martina Sgarbi, 41 anos, postergou a abertura de sua queijaria urbana. “Eu tive que desistir por enquanto, porque o dinheiro já foi todo, preciso me capitalizar de novo. Já investi mais de R$170.000 em máquinas, equipamentos, carro refrigerado, viagens e cursos para me formar, sem contar o capital de […]
Especializada em geleias, licores e doces feitos em família, a loja “La da Serra da Canastra” matura e vende queijos de fazendas da região. Confira:
Raquel Coutinho decidiu investir em uma loja virtual de queijos em novembro de 2021. Sem loja física, ela recebe os pedidos e entrega no mesmo dia. “Este conceito para produtos vivos é um desafio grande, os queijos são em geral desconhecidos e por atendermos à distância não temos a facilidade de mostrar as qualidades sensoriais […]
Philippe e Rachel Alléosse fizeram uma reforma em sua loja que permitiu cortar pela metade a conta de luz e o tempo de limpeza das instalações.
Montar uma loja de queijos não estava nos planos iniciais do paulistano Francisco Arena Romanato, o Chico. E agora ele aposta na brasilidade como ponto forte de sua loja.
O selo de Responsabilidade Social Empresarial – RSE da Federação dos Queijistas da França
Um novo local para curar os queijos da região de Savoie e para fornecer melhor assistência a sua rede de pontos de venda, que também cresceu após três anos da transmissão familiar. Conheça a Queijaria Dubouloz:
Em dezembro de 2021, A ex-enfermeira Fanette Mourot, 35 anos, abriu sua loja, um espaço pequeno optimizado e bem localizado. Confira:
