Coroado no Mondial du Fromage 2015, Fabien Degoulet, 37 anos, abriu sua loja em sua cidade de origem, Le Mans, depois de ter trabalhado dez anos no Japão.
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Ingressou10 de dezembro de 2019
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« E você, você acha isso normal? » -Bom dia, o que a senhora deseja hoje? Mas antes de mais nada, me desculpe, pode colocar a máscara, por favor? – Isso soa normal para você? – Normal? – Sim, é normal que sejamos obrigados a nos amordaçar, tudo para satisfazer os poderosos? – Hmmm. Sim, não, na […]
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O evento, que acontece a cada dois anos, junto ao Salão da Agricultura, é um dos maiores encontros dos profissionais do queijo no planeta.
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Obra queijeira de Virginie Dubois, mais nova vencedora do concurso de melhor queijeiro do Mondial du Fromages de Tours.
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Deputado federal Domingos Sávio (PSDB) garante venda nacional para produtores com selo do Serviço de Inspeção Municipal. Leia a íntegra.
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Os brasileiros ganharam 57 medalhas no Mundial do Queijo de Tours, sendo o 2º país com mais prêmios, somente atrás da França.
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Josi e Paulo Zilmmer expandem o conceito de franquia com treinamentos especializados da mão de obra para vender queijo.
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Sabores mais leves, equilibrados e adocicados foi o resultado encontrado por Michelle Carvalho, pesquisadora de queijos brasileira que estuda os ácaros nos queijos do Serro e Colonial.
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Conheça queijos que já foram premiados e ainda não estão no mercado.
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Lista de todos os queijos vencedores e contatos dos produtores.
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