A Rota do Queijo de Minas foi criada em 2022, na Serra da Canastra. Hoje tem 46 fazendas em mais 3 regiões, Mantiqueira de Minas, Araxá, Diamantina e Entre Serras ao Caraça,
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Aleatórios
Atualidade
Novidades do mundo queijeiro, com foco na atualidade brasileira.
A final do concurso de Melhor Queijista do Mundo, competição disputadíssima do Mundial do Queijo de Tours, na França, aconteceu em um dia inteiro de provas, enfrentadas por 18 profissionais de 15 países. Emilia d’Albero, dos Estados Unidos, foi a grande vencedora
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O 17º Concurso Estadual dos Queijos Artesanais de Minas Gerais – promovido pela Emater MG aconteceu em Serro, sendo parte da programação da 38ª Festa do Queijo.
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Queijo sem fronteiras >> Da pequena cidade de Bled, na Eslovênia, Mariana Veiga (foto acima)começou a fazer queijos em sua cozinha, para consumo pessoal e a compartilhar em vídeos suas receitas. Nasceu o canal no youtube “Com a faca e o queijo na mão” que está popularizando no Brasil a vontade de fazer queijo em […]
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O governo de Minas Gerais quer reconhecer, nos próximos meses, a tradição do queijo cozido do Nordeste mineiro. É a tecnologia de massa filada, mas em forma de bolas, nós ou tranças.
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Queijo das Serras da Ibitipoca ➔ Produtores de 15 municípios mineiros serão beneficiados com a publicação de uma portaria que identifica a região das Serras da Ibitipoca (foto acima) como produtora de Queijo Minas Artesanal. ➔ São eles: Andrelândia, Arantina, Bias Fortes, Bom Jardim de Minas, Lima Duarte, Olaria, Passa-Vinte, Pedro Teixeira, Rio Preto, Santa […]
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Você é um profissional do leite e queijos e busca inovação, qualidade e excelência? A SertãoBras te convida para uma imersão na Normandia e em Paris, entre 28 de fevereiro e 5 de março de 2026
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No Concurso de Queijos o Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento e a Vigiagro atuaram juntos para ajudar na fiscalização de queijos vindos de 14 países.
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A Capril do Lago lançou um novo queijo, o sapucaia, curado dentro de um coco da árvore de mesmo nome., nativa da mata atlântica.
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O maior número de conflitos no campo dos últimos cinco anos foi registrado em 2019 pela Comissão Pastoral da Terra. Foram 1833 casos no campo brasileiro ano passado. O Caderno de Conflitos do Campo de 2019 foi publicado em 17 de abril, no Dia Internacional da Luta Camponesa. Comparado a 2018, O aumento foi de 23%.Dos […]
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Cada candidato explica como se inspirou para montar sua obra queijeira no concurso mais importante da França para profissionais do queijo.
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