A mozzarella de Gioia del Collea é a nova DOP italiana, de leite de vaca, produzida na Puglia.
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Aleatórios
Atualidade
Novidades do mundo queijeiro, com foco na atualidade brasileira.
Queijai: No terroir da caatinga baiana, Jailton Tavares ousou lançar queijos maturados, batizados em homenagem às plantas locais,
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O Instituto Mineiro de Agropecuária está desburocratizando os procedimentos para facilitar a vida dos usuários dos seus serviços. Agora, a solicitação de registro de fabricantes de produtos de origem animal pode ser feita de forma totalmente eletrônica, dispensando o deslocamento até o IMA. Além disso, o número de documentos para registro foi reduzido e alguns serão […]
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A influencer Poopi atinge novos públicos em suas redes ao percorre os melhores estabelecimentos da capital da Alsácia, promovendo as vendas do comércio.
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Por Mariana Veiga, do canal «Com a faca e o queijo na mão». Você sabia que é possível fazer seu próprio queijo em casa? Sim! É um dos hobbies mais fascinantes que existem! E não pense que é algo restrito a quem tem seu próprio sítio ou seu rebanho. Eu não tenho nenhum dos dois e […]
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Confira o resumo das novidades do mundo do queijo.
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Cada emmental tem de 80 a 100 cm de diâmetro e pesa de 75 a 120 kg.
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Criada em Caçapava, aos pés da Serra da Mantiqueira em 1962 , a fazenda está a 600 metros de altitude
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Comissão organizadora do Prêmio Queijos do Paraná formou uma centena de jurados para o concurso dia 1º de junho, em Curitiba
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A vencedora Marina Cavechia, do Teta Cheese Bar de Brasília, vai representar o Brasil no Mondial du Fromage de Tours, na França, em setembro de 2023
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Resultados do Concurso de Queijos e Produtos Lácteos do Mundial do Queijo do Brasil, realizado em São Paulo dia 16 de setembro de 2022
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Em julho, o Prêmio CNA Brasil Artesanal, que
contou com 3 categorias, anunciou seus vencedores.
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